Артемия Салина

АРТЕМИЯ САЛИНА (лат. Artemia salina) – вид ракообразных из класса жаброногих, обитающий в соленых озерах. Взрослые рачки имеют 3 глаза и 11 пар ног, достигают длины 10-20 мм. Окрас артемии зависит от концентрации соли в водоеме, где она обитает: от коричневого, бледно-розового до ярко-красного. Чем выше концентрация, тем ярче цвет. В природе продолжительность жизни артемии составляет не более 1-2 месяцев.


 

Артемия салина

 


Содержание

I. МЕСТО ОБИТАНИЯ


Артемия салина обитает в соленых озерах: хлоридных, сульфатных и карбонатных. Часто водоемы, в которых обитает артемия, расположены в курортных зонах. Рачки участвуют в формировании лечебных грязей, которыми славятся соленые озера.


Как правило, артемия является единственным обитателем водоема, так как другие организмы не выживают при столь высокой концентрации соли. Соленость воды, где они обитают, может достигать 300 промилле. В пресной воде рачок умирает примерно через час. Питается в основном микроскопическими зелеными водорослями. Зачастую соленые водоемы, в которых обитает артемия, имеют розовый оттенок воды за счет цвета рачков.


 

Берег с Artemia Salina

Искусственные водоемы с Artemia Salina

 


  • США
    Большое Соленое Озеро (штат Юта),Бухта Сан-Франциско, озеро Марина-Салина.

  • Артемия была обнаружена в соленых водоемах Кипра, Бразилии (оз. Макау), Италии (оз. Маргарита ди Савойя), Испании, Франции ( оз. Лавальдук), КНР (оз.Тиенсин), Филиппин (оз. Баротак Нуево), Аргентины (оз. Буэнос Айрес), Шри-Ланки, Австралии (бухта Шарк Бей), Канады (оз.Чаплин-Лейк) [Руднева И.И. ].

  • Казахстан
    Восточное побережье Каспийского моря, озеро Тенгиз, озеро Бурлю.

  • Крым
    Сакское озеро, бальнеологический курорт.
    Озеро Сиваш (залив Азовского моря), знаменитое лечебной розовой рапой и лечебной грязью, популярное место отдыха.

    Озеро Аджиголь, озеро Чонгар.


     

     


  • Урал
    Озеро Медвежье. Грязевой и бальнеологический курорт.

  • Республика Алтай и Алтайский край

    Озеро Большое Яровое – туристический и санаторно-курортный район. Рапа и грязь озера используются с лечебными целями в курортных и внекурортных условиях.
    Озеро Соленое, озеро Горькое, Кулундинское озеро.




  • Сибирь

    Озеро Карачи (Карачинское). Грязевой и бальнеологический курорт.


     

     

II. ИСПОЛЬЗОВАНИЕ


Артемия салина имеет большое значение для науки, хозяйства и фармацевтической отрасли. Ее химический состав характеризуется высоким содержанием белков, жиров, незаменимых аминокислот и жирных кислот, витаминов, гормонов и других биологически активных соединений В белках артемии обнаружено 18 аминокислот, 8 из них незаменимые: треонин, валин, метионин, изолейцин, лейцин, фениланин, лизин и гистидин. Как известно, эти аминокислоты имеют большую биологическую ценность, так как необходимы для полноценного питания организмов и синтеза белков в них [Руднева И.И. С. 6-10].


Цисты рачка богаты витаминами группы В, в частности В12, также артемия содержит каротиноиды, благодаря которым ее тельце имеет красноватый оттенок [Руднева И.И. С.20].


 

Рачок Артемия салина

 


Особую ценность и биологическую значимость имеют цисты рачка, они являются богатым источником нуклеиновых кислот [Итоговый отчет ФГБУ «НИИ клинической иммунологии СО РАМН», г. Новосибирск, 2013]


  • В пищу


  • Известно, что человек давно узнал о ценных для организма свойствах артемии и стал включать ее в рацион питания. Большой популярностью в качестве кушанья рачки пользовались у американских индейцев, которые жили у берегов Большого Соленого озера на месте современного штата Юта. А кочевавшие к западу от дельты Нила арабы вылавливали рачков в соленых водоемах и готовили из них пасту, которая заменяла им мясо. Данные факты подтверждают наличие особых питательных свойств у Artemia salina.


  • Грязелечение


  • Отмирающие тельца рачков столетиями накапливаются на дне минеральных водоемов, смешиваясь с илом и солью, в результате образуется грязь, которая обладает лечебными свойствами. Грязи, в состав которых входит артемия, используют в косметических целях, для лечения и профилактики кожных заболеваний, заболеваний опорно-двигательного аппарата, заболеваний мочевыделительной системы, заболеваний женской и мужской половой сферы.





  • Медицина


  • В научных кругах артемию рассматривают как сырье для получения фармацевтических препаратов, корректирующих обмен веществ у человека и животных. [Руднева И.И. С. 129].


    Из мелкоизмолотого порошка из цист Артемии салины изготавливают биологически активную добавку к пище «Кавесан», источник нуклеиновых кислот. Причем сырье из артемии является единственным компонентом препарата.


    Вскрытие цисты Артемии под микроскопом

    В Сибирском отделении РАМН ФГБУ «НИИ клинической иммунологии» (г. Новосибирск) была проведена научно-исследовательская работа «Оценка иммуномодулирующего действия биологически активной добавки «Кавесан» в экспериментальных мышиных моделях и в условиях in vitro на человеческих клетках».


    Испытания показали, что БАД «Кавесан» обладает иммуномодулирующим действием, оказывает стимулирующее влияние на формирование клеточного и гуморального иммунитета. В тестах in vitro и in vivo было подтверждено отсутствие аллергического действия препарата «Кавесан» [Итоговый отчет ФГБУ «НИИ клинической иммунологии СО РАМН», г. Новосибирск, 2013].


    В ГБУЗ НСО «Городской клинической больнице №2» (г. Новосибирск) проводилось исследование влияния БАД «Кавесан» на клинико-функциональное состояние больных метаболическим синдромом. Научные испытания показали, что включение БАД «Кавесан» в лечебный курс дополнительно к основным рационам питания пациентов с метаболическим синдромом:


    • определяет тенденцию к снижению жировой массы в составе тела больных на 7,5%

    • увеличение фактической тощей массы на 13,0% по сравнению с группой стандартного лечения

    • снижение содержания в организме больных фактической общей жидкости

    • способствует тенденции к улучшению липидного обмена

    По результатам проведенных исследований, в решении проблемы дефицита пищевого протеина, сбалансированного по нуклеотидам, витаминам и минеральным добавкам, может быть рекомендовано применение БАД «Кавесан» в качестве дополнительного источника нуклеиновых кислот, для восстановления и поддержания клетками регенеративной функции [Отчет ГБУЗ НСО «Городская клиническая больница №2», г. Новосибирск, 2016].


  • Косметология


  • В ФБУН «Новосибирском НИИ гигиены» Роспотребнадзора проводилось клиническое изучение препарата «Кавесан», получаемого путем капсулирования порошка цист Artemia salina, с целью определить возможности применения БАД в косметической практике. Исследования показали, что добавление в рацион питания «Кавесана», являющегося источником нуклеиновых кислот:

    • повышает общую резистентность организма

    • повышает эффективность косметических процедур

    • способствует повышению регенеративных способностей тканей, что является эффективным способом борьбы с дегенеративно-деструктивными и атрофическими изменениями кожи (Протокол №13-1017 от 11 марта 2013 г.).

    Зарубежные компании Израиля, Италии, Испании и др. используют экстракты из Artemia salina в создании наружных и инъекционных косметологических средств для anti-age терапии. В их числе антивозрастной комплекс «Forever young Forte peel» от компании «Christina» (Израиль), омолаживающие средства для лица «Diamond» от «Natura Bisse» (Испания).


  • Научные исследования


  • Артемия – признанный объект научных исследований, на которых изучаются структурная организация хромосом, нуклеиновых кислот, механизмы биосинтеза белка, роль ферментов в различных процессах, а также этапы дифференциации клеток и морфогенеза, партеногенеза и полиплоидия [Руднева И.И.С. 130].


  • Аквариумистика и промышленное рыбоводство


  • Артемию используют как первоклассный, высокопитательный корм для рыб, креветок, крабов, омаров, разводимых на рыбоводных заводах и фермах. Она обладает высокой кормовой ценностью и способна повышать физиологические показатели животных.


    Также артемия широко распространена в качестве корма для аквариумных рыб.


  • Корм для диких сельскохозяйственных животных и птиц


  • В естественной природе артемией и ее яйцами (цистами) питаются многие животные, а главным ее потребителем является фламинго. Считается, что свой цвет розовый фламинго получил именно благодаря употребляемому в пищу рачку.


    Благодаря высокому содержанию белков, жиров, незаменимых аминокислот и жирных кислот яйца (цисты) артемии используют в качестве корма для сельскохозяйственных животных и птиц. Он способствует повышению продуктивности, качества яиц и воспроизводительных способностей кур-несушек, оказывает положительное влияние на рост и развитие цыплят-бройлеров.


  • Удобрения


  • Яйца (цисты) артемии богаты хитозаном, благодаря чему их применяют в качестве органического удобрения для подкормки и профилактической защиты растений: комнатных цветов, рассады и растений открытого грунта.


     

    Цисты Artemia Salina

     


    Удобрения применяются для комнатного цветоводства, выращивания рассады и растений открытого грунта. Например, биоинсектицидный препарат «Артемия», хитозановый стимулятор роста растений «СЛОКС эко Артемия» и др.


    III. ИНТЕРЕСНЫЕ ФАКТЫ


    • Содержание незаменимых аминокислот в артемии выше, чем в треске [Руднева И.И. С. 44].

    • Цисты рачков обладают уникальной жизнестойкостью. Они выживают не только при температуре +100°С, но и ниже -150°С, выдерживают вакуум, анаэробные условия, высушивание, воздействие метаболизма и пестицидов.

    • Рачок артемия живет на Земле около 100 млн лет и является ровесником динозавров.

    • В 1979 г. в районе Большого Соленого озера в пробе грунта были обнаружены цисты артемии, радиоуглеродный анализ показал, что их возраст – 10 тысяч лет. После инкубации из цист вывелись науплии.

    • Соленые озера нередко высыхают, чувствуя это, самки Artemia Salina откладывают яйца, которые впоследствии разносятся ветром и птицами. Но как только цисты попадают в водоем, они вновь оживают.

    • Благодаря своей жизнестойкости рачок побывала в космосе: в 1982 году артемия была выбрана для экспериментов, проводившихся на земной орбите советско-французским экипажем. На ее цистах, наряду с семенами растений, проводились исследования воздействия космического облучения.

    • Считается, что розовый фламинго приобретает свой цвет за счет того, что питается рачками артемия, в которых содержатся каротиноиды.

    • Артемия не спит, ей нужно постоянно бодрствовать, чтобы дышать и питаться.

    • У самца артемии два репродуктивных органа.

    IV. ИСПОЛЬЗОВАННЫЕ ИСТОЧНИКИ


    1. Итоговый отчет «Оценка иммуномодулирующего действия биологически активной добавки «Кавесан» в экспериментальных мышиных моделях и в условиях in vitro на человеческих клетках», ФГБУ «НИИ клинической иммунологии СО РАМН», г. Новосибирск, 2013.

    2. Отчет о научно-исследовательской работе по теме «Влияние биологически активной добавки «Кавесан» на клинико-функциональные показатели больных метаболическим синдромом». ГБУЗ НСО «Городская клиническая больница №2», г. Новосибирск, 2016.

    3. Протокол №13-1017 от 11 марта 2013 года О проведении медико-биологических испытаний биологически активной добавки к пище «Кавесан». ФБУН «Новосибирский НИИ гигиены» Роспотребнадзора, 2013.

    4. Руднева И.И. Артемия. Перспективы использования в народном хозяйстве. Киев : Наук.думка, 1991.